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FOCACCIA COTTA SULLA PIASTRA

Per preparare questa focaccia non serve accendere il forno ma basta posare sul fornello una piastra di ghisa con il coperchio.
L’impasto si prende dalla preparazione base per la pizza e si insaporisce con quello che più si addice all’accompagnamento della focaccia.
Basta anche solo qualche granello di sale grosso!

Ingredienti:

Preparazione:
Stendere la pasta prelevata dall’impasto in lievitazione e arricchirla con un pizzico di sale grosso.
Cuocere per 10 minuti sulla piastra di ghisa rovente a fuoco medio mettendo il coperchio.
Capovolgere la pizza e cuocere ancora per 5-6 minuti.
Farcire a proprio gusto.

Questa pizza è molto leggera e si abbina bene ad accompagnare qualsiasi pietanza.
Buona anche da mangiare così semplicemente da sola visto il sale che abbiamo messo all’interno.

 

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