Confettura di Nespole Preparazione: 2 ore Costo: basso Difficoltà: facilissima La Confettura di Nespole, perfetta da spalmare sul pane fresco per la prima colazione o anche a merenda in un pomeriggio d’inverno, giusta per ricordare l’estate passata. Ottima anche per farcire torte al cioccolato, visto il gusto che ha…da provare, fidatevi! Le Nespole sono quei…
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TORTELLI DOLCI FRITTI
I tortelli dolci fritti sono un tipico dolce Emiliano che ho imparato a conoscere nel periodo in cui ho vissuto a Parma. Ricordo ancora la prima volta che li ho mangiati ed erano ripieni di crema…mi sembra di sentirne ancora il sapore tanto erano buoni. Sono tante le varianti della pasta e della farcia dei…
MARMELLATA DI ZUCCA
L’autunno è la stagione perfetta per preparare la marmellata di zucca. In questa stagione ovviamente è possibile scegliere tra le migliori zucche che si hanno a disposizione. La marmellata di zucca è ottima da gustare sul pane per la colazione o la merenda, perfetta per preparare torte, muffin, crostate e non solo. L’avete mai provata…
CONFETTURA DI MELA COTOGNA
Le mele cotogne sono bruttine brutte ma ottime per le confetture o marmellate. Le mele cotogne non sono buone da mangiare crude, la buccia è dura e un leggermente pelosa, il loro aspetto è poco invitante ma sono poi buonissime cotte. Perfette per ottime marmellate, gelatine e mostarde. La mela cotogna è un frutto tipicamente…
MARMELLATA O CONFETTURA DI ALBICOCCHE
Marmellata o confettura? Risolviamo il dilemma che è venuto fuori nel 1982 per effetto di una direttiva comunitaria, ovvero: “solo prodotti ottenuti da agrumi possono essere venduti nell’Unione europea con la denominazione di “marmellata”, mentre tutte le altre preparazioni vanno chiamate confettura”. Ci siamo capiti dunque!? Ma nonostante tutte le spiegazioni si continua a cercare…