FILETTO DI TRIGLIA CON PANCETTA CROCCANTE

Filetto di triglia e pancetta croccante, un accoppiata davvero saporita e vincente. Solitamente quando ho bisogno di pesce faccio un salto al mare dalle mie parti la mattina presto quando i pescatori rientrano con il pescato fresco e quello che trovo me lo faccio piacere. Non รจ una pescheria dove chiedi quello che vuoi, ma…