Classica torta americana caratteristica per essere preparata con soli albumi. Ingredienti: albumi 360 g, circa 11 zucchero 300 g cremor tartaro 1 cucchiaino o 1 bustina di lievito Elva farina 125 g sale 1 pizzico estratto di vaniglia 1 cucchiaio Preparazione: Montare gli albumi a temperatura ambiente con un pizzico di sale nella planetaria. Quando…
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TORTA DI MELE CON GUSCIO DI PASTA SFOGLIA E MARMELLATA DI LIMONE
Ingredienti: uova 3 farina 250 g zucchero 130 g burro 125 g lievito 1 bustina vanillina 1 bustina latte 2 cucchiai mele 4 uvetta 50 g pasta sfoglia 1 confezione marmellata di limone 3 cucchiai Preparazione: Pulire le mele e tagliarle a cubetti. Bagnarle con il succo del limone e aggiungere 2 cucchiai di zucchero…
BISCOTTI CON LA MARMELLATA
Ingredienti: farina 260 g fecola 100 g burro a temperatura ambiente 150 g uovo 1 + 1 tuorlo zucchero a velo 150 g vanillina 1 bustina lievito Elva 1 cucchiaino Preparazione: Lavorare farina, fecola e burro. Unire le uova, lo zucchero a velo, la vanillina ed il lievito. Amalgamare bene fino ad ottenere un panetto…