PATE’ DI FEGATINI DI POLLO

I crostini con il paté di fegatini di pollo sono un ottimo aperitivo e un goloso finger food molto utilizzato sotto le feste di Natale. In Toscana però questo paté lo si mangia sempre, in ogni periodo dell’anno. Lo si prepara in molti modi, ci sono tante versioni, dalla più classica toscana con alici e…

PATE’ DI VERDURE DI CAMPO, TONNO, POMODORI SECCHI E PHILADELPHIA

Capita a volte di aprire il frigorifero e ritrovarsi davanti tanti ingredienti che da soli non bastano a fare niente ma che invece insieme possono diventare una prelibatezza da utilizzare per arricchire una semplice cena o un aperitivo. Ingredienti: verdure miste lessate 50 g pomodori secchi 3 tonno sott’olio 30 g Philadelphia 50 g Paprika…

PATE’ DI FEGATINI

Ingredienti: Fegatini di pollo 200 g Burro 50 g Aceto di vino bianco 3 cucchiai Peperoni sott’aceto 3 falde Cipolla 1 Preparazione: Lavare bene i fegatini di pollo e tagliarli a piccoli pezzi. Rosolare la cipolla tritata nel burro, unire i fegatini, rosolare e sfumare con l’aceto. Unire i peperoni e portare a cottura. Se…