TORTILLA DI PATATE SPAGNOLA

Non chiamatela frittata! La Tortilla de patatas spagnola è una deliziosa e saporita preparazione che mette in primo piano le patate che vengono prima soffritte con la cipolla, poi scolate e cotte con le uova amalgamate insieme. Fa parte delle classiche tapas che si gustano nei ristoranti della Spagna insieme a tante altre tipiche specialità…