Ingredienti per 4 persone: fregola sarda 320 g vongole sgusciate in salamoia 200 g 8 mazzancolle brodo vegetale 500 ml vino 100 ml pomodoro fresco passato 200 g scalogno 1 prezzemolo olio extravergine di oliva sale peperoncino bisque di granchio Preparazione: Scaldare l’olio in una casseruola e appassire scalogno tritato. Aggiungere la fregola e farla…