Panini con cipolla. Cosa chiedere di più per una merenda davvero saporita? Da quando ho il lievito madre non riesco a stare ferma e panificare. Ormai mi ritrovo a comprare la farina all’ingrosso, sacchi da 5 o 10 kg a seconda se ho chi mi aiuta a portarla a casa! Non riesco davvero a stare…
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ALICI PANATE CON FARINA DI MAIS
Ingredienti: alici 200 g uovo 1 farina q.b. farina di mais q.b. sale Eviscerare, lavare e togliere la lisca alle alici avendo cura di non dividere i filetti. Asciugarli e passarli nella farina bianca, nell’uovo e per ultimo nella farina di mais. Friggere in olio di semi bollente.
MUFFIN SALATI CON BROCCOLETTI
Ingredienti: farina 250 g uovo 2 lievito Elva ½ bustina sale 1 pizzico olio evo 50 ml latte 250 ml broccoletti prosciutto cotto 50 g Emmenthal 100 g parmigiano grattugiato 100 g Preparazione: Mescolare la farina con lievito e sale e aggiungere il parmigiano. In un’altra ciotola versare l’olio, il latte e le uova. Mescolate…