Ingredienti: burro 50 g acqua 250 ml farina 200 g uova 5 sale 1 pizzico Crema pasticciera e amarene per guarnire. Preparazione: Preparare la pasta choux facendo bollire l’acqua insieme al burro e al sale in una casseruola dal fondo spesso. Quando l’acqua avrà raggiunto l’ebollizione, togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere la farina…