TORTA DI RICOTTA AGRUMATA

Torta di ricotta agrumata Preparazione: 15 minuti + 50 minuti di cottura Difficoltà: facile Costo: basso TORTA DI RICOTTA AGRUMATA profumata e che si scioglie in bocca, perfetta con il te o anche il caffè. Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio questa torta con la ricotta, succo…

TORTA INVISIBILE DI MELE

Torta invisibile di mele Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Costo: basso Difficoltà: facile La torta invisibile di mele mi perseguitava da mesi e finalmente l’ho fatta pure io. C’è chi mette il burro, chi poca farina e chi ne usa di più. Io ho trovato il giusto compromesso con gli ingredienti, niente burro e…

CREPES DI ALBUMI

Crepes di albumi Preparazione: 10 minuti + 30 minuti di riposo Costo: basso Difficoltà: facile Le crepes di albumi sono un modo diverso e perfetto per consumare gli albumi avanzati che spesso ci ritroviamo a dover consumare ma senza idea di come utilizzarli. La preparazione delle crepes di albumi? E’ semplicissima, leggera, proteica e senza…

BISCOTTI CON AMMONIACA

Biscotti con ammoniaca Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti + il tempo di lasciarli seccare Costo: basso Difficoltà: facile Biscotti con ammoniaca seconda versione, quella più rustica, con olio extravergine di oliva invece che l’olio di semi e stavolta ho provato a prepararli facendo prima il filoncino e poi tagliarli come…

PINCINELLE DOLCI

Pincinelle dolci Preparazione: facile Tempo di preparzione e cottura: 30 minuti Costo: basso Le pincinelle dolci sono una variante delle tradizionali PINCINELLE marchigiane, per la precisione della zona di Fabriano, dove un tempo le massaie le preparavano utilizzando una parte della massa del pane che tenevano da parte per formare delle strisce ti pasta tirate…

SAVOIARDI

Savoiardi Difficoltà: bassa Preparazione: 20 minuti Costo: basso   I Savoiardi sono quei biscotti talmente inzupposi che quando inizi a mangiarli non riesci più a smettere. I Savoiardi, così come ricorda la parola devono la loro origine alla regione storica della casata reale di Savoia Biscotti dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa…

CARAMELLO SALATO

Caramello salato difficoltà: facile preparazione: 5 min cottura: 15 min Il caramello salato è una vera delizia e una volta imparato a farlo non potrete più farne a meno. Il suo gusto è un perfetto equilibrio tra dolce e salato, lo si assaggia e non si smette più di mangiarlo, così come fa la mia…

CROSTATA SENZA COTTURA

Crostata senza cottura Preparazione: 30 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Stampo utilizzato da 25 cm di diametro Crostata senza cottura, veloce da preparare e perfetta per svuotare la dispensa quando cominciano ad esserci tutti quei sacchetti di biscotti, frutta secca, cereali… Realizzare la crostata senza cottura è un po’ come fare una cheescake solo che…

MARITOZZI

Maritozzi Difficoltà: Difficile Preparazione: 60 min Cottura: 20 min Costo: Medio I maritozzi mi fanno tornare bambina, quando mia mamma una volta la settimana ci faceva trovare il maritozzo del fornaio. La sua forma era lunga, sopra aveva una glassa dolce e bianca e dentro qualche acino di uvetta. Il maritozzo era 1 solo e…

KINDER FETTA AL LATTE

Kinder fetta al latte Preparazione: 30 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Kinder fetta al latte fatta in casa? Certo che si! Era da tempo che volevo preparare la Kinder fetta al latte in casa ma non trovavo mai l’ispirazione ma finalmente eccola che mi è arrivata e l’ho preparata. Per la mia Kinder fetta al…

ZEPPOLE VERDI DI SAN GIUSEPPE

Zeppole verdi di San Giuseppe Preparazione: facile Tempo: 1 ora Costo: basso Le Zeppole verdi di San Giuseppe nascono così per caso ricordando mio padre che in questo 2021 non potrà più dirmi “Nannella, sono pronte le zeppole?. E volendole rifare ma purtroppo non per lui, ho deciso di cambiare i connotati alle Zeppole della…

KINDER BRIOSS ALLA MARMELLATA

Kinder brioss alla marmellata Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Kinder brioss alla marmellata e con lo yogurt, merendine perfette per la colazione e la merenda dei nostri bambini. Tanta marmellata racchiusa tra due fette di soffice impasto tipo pan di spagna. Io ho usato la marmellata…