BISCOTTI ALL’AMARENA Biscotti amarena o biscotti all’amarena? Eccoli ancora e ancora. Pronti per deliziare i palati di grandi e piccini. Un modo dopo le feste di Natale per riciclare tutti quei panettoni, pandori, trecce di Natale, biscotti…tutti i dolci che ci ritroviamo a casa aperti ma non più fragranti e visto che a casa Rinaldi…
Categoria: Biscotti
Biscotti all’anice
CIAMBELLINE BISCOTTI ALL’ANICE E’ sempre tempo di CIAMBELLINE BISCOTTI ALL’ANICE, perfetti in ogni stagione e magari da preparare in anticipo da regalare a Natale. A casa mia una scatola di biscotti c’è sempre. La scatola è quella di latta con quasi 100 anni di vita ma i biscotti sono sempre freschi che resistono alle tentazioni…
BISCOTTI AMARENA
BISCOTTI AMARENA “a modo mio” BISCOTTI AMARENA “ma a modo mio”. Quando ho visto la storia di questi BISCOTTI AMARENA me ne sono subito innamorata ed ho provato immediatamente la voglia di prepararli. Il solo problema era…”ADESSO COSA USO?” E visto che a casa non avevo niente ho telefonato alla mia amica vicina di casa…
BISCOTTI SETTEMBRINI
BISCOTTI SETTEMBRINI BISCOTTI SETTEMBRINI come dice il nome da fare in autunno, o sul finire dell’estate quando i FICHI sono i protagonisti indiscussi delle nostre tavole. Dolci BISCOTTI per una sana merenda o colazione o anche dopo cena, da realizzare in poche mosse in ogni momento dell’anno, visto che i fichi secchi li possiamo trovare…
CIOCCOLATINI DI WAFERS
CIOCCOLATINI DI WAFERS I CIOCCOLATINI DI WAFERS con cuore di PISTACCHIO e ricoperti di CIOCCOLATO BIANCO sono così peccaminosi che ad ogni morso ci assale quel senso di colpa pieno di adrenalina pura. I Wafers nei miei ricordi di bambina sono quelli alla vaniglia, bianchi e dolcissimi, a me non piacevano e neanche li mangiavo….
BARRETTE ENERGETICHE SENZA ZUCCHERO
Barrette ai cereali Preparazione: 10 minuti + 30 0 minuti di riposo e 30 minuti di cottura Costo: basso Difficoltà: facile Le barrette energetiche senza zucchero ragazzi sono davvero buone, uno spezza fame da portare in ufficio, da tenere in borsa, da mangiare a scuola…e poi per tutti quegli sportivi che guardano gli zuccheri…
FROLLA SCOZZESE TRIGUSTO
Frolla scozzese trigusto Preparazione: 20 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Frolla scozzese trigusto, se vi state chiedendo che cosa sia, bene, vi dico subito che si tratta di una frolla preparata senza uova, burrosa e friabilissima e molto basica. Le spalmabili che ho usato per arricchire la frolla scozzese trigusto sono quelle de “Le eccellenze…
BISCOTTI CON AMMONIACA
Biscotti con ammoniaca Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti + il tempo di lasciarli seccare Costo: basso Difficoltà: facile Biscotti con ammoniaca seconda versione, quella più rustica, con olio extravergine di oliva invece che l’olio di semi e stavolta ho provato a prepararli facendo prima il filoncino e poi tagliarli come…
SAVOIARDI
Savoiardi Difficoltà: bassa Preparazione: 20 minuti Costo: basso I Savoiardi sono quei biscotti talmente inzupposi che quando inizi a mangiarli non riesci più a smettere. I Savoiardi, così come ricorda la parola devono la loro origine alla regione storica della casata reale di Savoia Biscotti dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa…
BISCOTTI ALL’AMMONIACA
Biscotti all’ammoniaca Preparazione: facile Tempo di cottura: 20 minuti Tempo di preparazione: 40 minuti Costo: basso I Biscotti all’ammoniaca sono quella panacea per l’anima che supera ogni medicina. Friabili, dolci ma non troppo, inzupposi e golosissimi nella loro semplicità Ricordo tantissimi anni fa, quando la vicina di casa del momento mi riforniva di questi biscotti…
BISCOTTI CON FARINA DI ARACHIDI
Biscotti con farina di arachidi saporiti e friabilissimi. Usiamo farine diverse per servire biscotti che vi sorprenderanno. La farina di arachidi è ricca di proteine e senza glutine e lattosio, un’ottima alternativa alle farine a base di frumento e viene ricavata da arachidi finemente macinate. I biscotti con farina di arachidi sono adatti anche a…
BISCOTTI DI MOSTO
Biscotti di mosto di mia cugina Angela, una ricetta della tradizione maceratese, che viene tramandata da molte generazioni. In alcune case nella preparazione dei biscotti di mosto viene aggiunta anche la mandorla oltre ai semi di finocchio, oggi si fanno un po come le persone gradiscono ma le preparazioni in casa sono sempre di meno….
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