BISCOTTI ALL’AMMONIACA

Biscotti all’ammoniaca Preparazione: facile Tempo di cottura: 20 minuti Tempo di preparazione: 40 minuti Costo: basso I Biscotti all’ammoniaca sono quella panacea per l’anima che supera ogni medicina. Friabili, dolci ma non troppo, inzupposi e golosissimi nella loro semplicità Ricordo tantissimi anni fa, quando la vicina di casa del momento mi riforniva di questi biscotti…

BISCOTTI CON FARINA DI ARACHIDI

Biscotti con farina di arachidi saporiti e friabilissimi. Usiamo farine diverse per servire biscotti che vi sorprenderanno. La farina di arachidi è ricca di proteine e senza glutine e lattosio, un’ottima alternativa alle farine a base di frumento e viene ricavata da arachidi finemente macinate. I biscotti con farina di arachidi sono adatti anche a…

BISCOTTI DI MOSTO

Biscotti di mosto di mia cugina Angela, una ricetta della tradizione maceratese, che viene tramandata da molte generazioni. In alcune case nella preparazione dei biscotti di mosto viene aggiunta anche la mandorla oltre ai semi di finocchio, oggi si fanno un po come le persone gradiscono ma le preparazioni in casa sono sempre di meno….

LINGUE DI GATTO

Lingue di gatto, o lingua della suocera, non c’è biscotto più facile da realizzare. Perfetto da accompagnare con del tè, oppure da utilizzare come base per delicati dessert di panna e amarene. Le Lingue di Gatto possono essere realizzate anche con delle semplici varianti: potrete scegliere diversi tipi di farina, oltre alla farina 00, vengono…

BISCOTTI SALATI AL FORMAGGIO

Biscotti salati al formaggio, dire buoni è davvero riduttivo ovviamente per chi ama il formaggio. Quando preparo questi biscotti salati al formaggio mi sento come il topolino di Cenerentola che poi non riesce più a venire fuori dal buchino…e va be cosa ci posso fare, io amo le cose che faccio e ogni ricetta è…

BISCOTTI 3 STRATI

Biscotti a 3 strati Ricetta facile Costo basso Tempo di preparazione 1 ora I biscotti a 3 strati un modo per giocare, creare, divertirsi cucinando condividendo fantasia e gioia. La mia innata passione per la pasta frolla arriva da lontanissimo e non so neanche spiegarla, so solo che quando voglio mangiare qualcosa di confortevole, appagante…

GRISSINI SALATI

Grissini salati pronti in 10 minuti e perfetti per farsi del male tanto suono buoni. Vi è mai capitato di trovare quelle vecchie ricette nei cassetti della cucina della nonna? A me ogni tanto capita di trovare un tesoro nel vero senso della parola, soprattutto quando mi capita tra le mani un manoscritto culinario di…

FETTE BISCOTTATE INTEGRALI ALLA FRAGOLA

Fette biscottate integrali alla fragola Le fette biscottate integrali sono spesso uno degli alimenti protagonisti della colazione sana e ipocalorica che vogliamo fare per tenerci in forma e queste fette biscottate le possiamo tranquillamente fare a casa. Queste fette biscottate integrali poi le ho volute fare al gusto di fragola visto che siamo nella stagione…

BISCOTTI CON FIOCCHI D’AVENA

I biscotti con fiocchi d’avena sono come quei frollini che comprate di una famosa marca. Sono facilissimi da preparare e grazie all’abbinamento tra cereali e frutta secca, sono molto nutrienti e sazianti, l’ideale per iniziare la giornata con la giusta carica. Niente burro nell’impasto ma olio di semi di girasole, pochissimo zucchero di canna, neanche…

BISCOTTI OCCHIO DI BUE

I biscotti occhio di bue sono così golosi che non potete neanche immaginare. La frolla di questi biscotti è talmente burrosa che vi farà sentire in colpa per un bel po’ di tempo ma come si fa a non peccare con delizie del genere? La mia farcia dei biscotti occhio di bue è di confettura…

CANESTRELLI

Canestrelli… che passione e che bontà!! Perché i canestrelli? Semplicemente perché guardando nella mia dispensa ho trovato un saccheto di mandorle pelate aperto e invece di mangiarmele una dietro l’altra le ho frullate per preparare questi meravigliosi biscottini che si mantengono diversi giorni nella scatola di latta e tornano utili in quelle fredde serate quando…

BISCOTTI CON LA FAVALANCIATA E NUTELLA

I biscotti con La Favalanciata e Nutella nascono da una sfida che ho voluto lanciare a me stessa. Mi sono detta: è possibile che una crema gourmet così buona come La Favalanciata si debba usare solo in preparazioni salate? La risposta è NO la crema La Favalanciata è ottima anche per preparare biscotti. Come prima…