CHEESCAKE BASCA

Cheesecake basca Preparazione:20 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Stampo da 20 cm bordi alti La cheesecake basca è un dolce strepitoso, il dessert del momento, quello che impazza su tutti i social da quasi 1 ano. Si tratta di una cheesecake cotta senza guscio, senza biscotti, caratterizzata da una superficie “bruciata” che contrasta con un…

TORTA DI CAROTE

Torta di carote Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Preparazione: facile Costo: basso Di torta di carote ce ne sono svariate versioni, con farina di mandorle, noci, albumi montati a neve…la ricetta che vi propongo è una versione super veloce di questa torta di carote da preparare anche all’ultimo minuto, anche quando stanno per arrivare…

CROSTATA MORBIDA CON FARINA DI CASTAGNE E MELE

Crostata Morbida con farina di castagne e mele Preparazione: 40 minuti Costo: basso Difficoltà: facile La crostata morbida con farina di castagne e mele è perfetta in tutte le stagioni, è un dolce autunnale da fine pasto come da colazione. La marmellata che metto sulla base rende la crostata più morbida anche il giorno dopo…

CHIFFON CAKE AL CIOCCOLATO

Chiffon Cake al cioccolato Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 ora Costo: basso Difficoltà: facile La chiffon cake al cioccolato è la versione più golosa della famosa “torta degli angeli”. La prima volta che ne ho sentito parlare vivevo ancora a Parma, era il 2010 e subito sono andata a comprare lo stampo necessario per realizzarla….

CROSTATA MORBIDA DI CASTAGNE

Crostata morbida di castagne Preparazione: 40 minuti Costo: basso Difficoltà: facile La crostata morbida di castagne è un dolce davvero sorprendente e se usate una farina di castagne “degna” di questo nome allora si che ne resterete davvero stupiti. La mia amica Anna di Arezzo, qualche giorno fa mi ha regalato la farina di castagne…

TORTA CON CREMA AL CAFFE’

Torta con crema al caffè Difficoltà: media Costo: basso Preparazione 2 ore Occorrente: 3 stampi 20×20 La Torta con crema al caffè è quel peccato di gola che ti permetti di fare senza poi avere nessun rimpianto! Un dessert la torta con crema al caffè, che vi farà fare una meravigliosa figura davanti ai vostri…

TORTA WAFER

Torta Wafer Difficoltà: facile Costo: basso Preparazione 60 minuti Occorrente: una teglia rettangolare 20×20-sac a poche e bocchette varie La Torta Wafer è un dolce così buono che per farvelo capire bisogna solo lasciarvelo mangiare. Tanti wafer o FruFru come li chiamavo da bambina ma alla nocciola, i miei preferiti che fanno da base a…

TORTA AMERICANA SMARTIES

Torta americana Smarties Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 Costo: basso La Torta americana Smarties è un dolce perfetto per i compleanni dei bambini, alta, soffice, piena di crema delicata, e coloratissima con tutti quegli Smarties. La base della Torta americana Smarties è la stessa della Red Velvet ma senza usare il…

TORTA DI AVOCADO E MASCARPONE

Torta di avocado e mascarpone Difficoltà: facile Tempo: tra preparazione e cottura 1 ora Costo: basso   Questa torta di avocado e mascarpone è quel dolce che mancava nel mio ricettario personale, quella torta che ha qualcosa che mancava, un tantino esotica .                         …

MUFFIN CON BANANA E AVOCADO

Muffins con banana e avocado Preparazione: 15 minuti + 30 minuti di cottura Costo: basso Difficoltà: facie I Muffin con banana e avocado sono una merenda perfetta da portare a scuola. La quantità giusta per una colazione sana, priva di zuccheri raffinati. Questi muffin con banana e avocado hanno la frutta come ingrediente principale, il…

BABKA CON CREMA SPALMABILE IMPERIALE

Babka con crema spalmabile Imperiale Preparazione: 45 min. Lievitazione totale: 3 ore Cottura: 40 min. Difficoltà: media Costo: basso Il Babka con crema spalmabile Imperiale è quel dolce che non ti aspetti, un pane leggermente biscottato, soffice e compatto, dolce, profumato, burroso, perfetto per la prima colazione o da offrire con il tè. E’ un…

TORTA DI MELE CILENA

Torta di mele cilena Difficoltà: facile Costo: basso Preparazione: 1 ora + 12 o 24 ore di riposo in frigorifero La torta di mele cilena è una ricetta dell’amica Anamaria Vignolo, lei nata in Cile e per fortuna mi abita vicino, mi ha fatto conoscere questa strepitoso dolce che nella sua famiglia non può mancare…