Biscotti salati al formaggio, dire buoni è davvero riduttivo ovviamente per chi ama il formaggio. Quando preparo questi biscotti salati al formaggio mi sento come il topolino di Cenerentola che poi non riesce più a venire fuori dal buchino…e va be cosa ci posso fare, io amo le cose che faccio e ogni ricetta è…
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BISCOTTI SALATI AI SEMI DI PAPAVERO E PARMIGIANO
Ingredienti: parmigiano 100 g farina 00 130 g burro freddo 100 g semi di papavero 2 cucchiaini acqua fredda 30 ml sale e pepe Preparazione: Mettere il formaggio nella ciotola della planetaria con la farina, i semi di papavero, un pizzico di sale e pepe e mescolare. Unire il burro e lavorare ancora fino ad…
BISCOTTI RITZ FATTI IN CASA
Ingredienti: farina 280 g lievito per torte salate 15 g zucchero 20 g sale fino 2 g burro 90 g olio 30 ml acqua fredda 160 g Preparazione: Setacciare la farina con il lievito. Impastare con sale, zucchero e burro freddo tagliato a pezzetti. Unire olio e acqua poca alla volta. L’impasto dovrà essere consistente….