SOFFICINI FATTI IN CASA

SOFFICINI FATTI IN CASA Difficoltà: facile Persone: 4/6 Preparazione: 30 min Cottura: 15 min Costo: basso   SOFFICINI FATTI IN CASA Scopriamo come preparare i nostri SOFFICINI fatti in casa con i ripieni che più amiamo, come cuocerli anche al forno. È davvero impossibile resistere ai SOFFICINI specialmente fritti. Queste mezzelune ripiene di ogni bontà…

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FORMAGGIO CAPRINO

FORMAGGIO CAPRINO Preparazione: 30 minuti Difficoltà: facile Costo: basso FORMAGGIO CAPRINO fatto in casa come piace a voi, con le erbe che preferite, con la consistenza che più vi garba. Una cosa così facile preparare il Caprino che neanche potete immaginare. Ovviamente per ottenere un FORMAGGIO CAPRINO davvero buono, bisogna partire da un buon latte…

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CIAMBELLA AL LATTE CALDO

CIAMBELLA AL LATTE CALDO difficoltà: facile persone: 6 preparazione: 20 min cottura: 30 min La CIAMBELLA AL LATTE CALDO è un dolce morbido, semplice da fare e perfetto per chi ama preparare torte per la colazione. Ecco la ricetta! Vi capita spesso di svegliarvi la mattina con la voglia di una colazione ricca e golosa?…

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BISCOTTI AMARENA

BISCOTTI AMARENA “a modo mio” Preparazione: 1 ora Difficoltà: facile Costo: basso BISCOTTI AMARENA “ma a modo mio”. Quando ho visto la storia di questi BISCOTTI AMARENA me ne sono subito innamorata ed ho provato immediatamente la voglia di prepararli. Il solo problema era…”ADESSO COSA USO?” E visto che a casa non avevo niente ho…

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BISCOTTI SETTEMBRINI

BISCOTTI SETTEMBRINI Preparazione: 1 ora Costo: basso Difficoltà: facile BISCOTTI SETTEMBRINI come dice il nome da fare in autunno, o sul finire dell’estate quando i FICHI sono i protagonisti indiscussi delle nostre tavole. Dolci BISCOTTI per una sana merenda o colazione o anche dopo cena, da realizzare in poche mosse in ogni momento dell’anno, visto…

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SALAME DI FICHI

SALAME DI FICHI Difficoltà: facile Costo: medio Preparazione 20 minuti SALAME DI FICHI marchigiano o LONZINO di fichi, chiamatelo come vi pare tanto la bontà di questo dolce resterà sempre la stessa. L’importante, per rendere giustizia ai fichi DOTTATI oppure i BROGIOTTI che vengono fatti essiccare dopo il raccolto di fine settembre è usare dell’ottima…

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GELO DI ANGURIA

GELO DI ANGURIA Preparazione: 30 minuti + 15 minuti di cottura Costo: basso Difficoltà: facile Il GELO DI ANGURA o MELONE è un dolce al cucchiaio fresco, delicato e leggero che è molto consumato dai siciliani durante le caldi estati siciliane. Sconosciute le reali origini, forse è stato inventato durante la dominazione araba in Sicilia…

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TZATZIKY

Tzatziky Preparazione: 20 minuti Difficoltà: facilissima Costo: basso   La TZATZIKY è una salsa facilissima da preparare, fresca e gustosa tipica della cucina greca. Si prepara con pochi e semplici ingredienti: YOGURT GRECO naturale, cetrioli, olio extravergine di oliva e aglio. Il sapore fresco di questa salsa, è in grado di dare gusto a qualunque…

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CECINA DI VERDURE

Cecina di verdure Preparazione: 10 minuti Costo: basso Difficoltà: facile La CECINA DI VERDURE è talmente buona che mi commuovo ad ogni morso. La cecina è una famosissima torta di farina di CECI toscana. La possiamo cuocere sia in forno che in padella, così semplice con farina di ceci, acqua, olio e sale, oppure arricchita…

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ZUCCHINE AL FORNO CON TONNO E POMODORI

Zucchine al forno con tonno e pomodori Preparazione: 20 minuti Cottura 40 minuti Costo: basso Difficoltà: facile ZUCCHINE AL FORNO CON TONNO E POMODORI sono così buone che è per me impossibile smettere di mangiarle!! Un secondo piatto che è anche un piatto ad unica portata, dove proteine e verdure si sposano benissimo insieme. E…

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TORTELLI DI PARMIGIANA

TORTELLI di Parmigiana Preparazione: 1 ora Difficoltà: facile Costo: basso   I Tortelli di Parmigiana sono una versione scomposta della classica Parmigiana di melanzane. Un primo piatto di pasta fresca al basilico farcito con melanzana, ricotta salata e salsa di pomodoro e quindi non ho usato la Parmigiana avanzata, NO, ho solo utilizzato gli ingredienti…

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CIOCCOLATINI DI WAFERS

CIOCCOLATINI di Wafers Difficoltà: facilissimi Costo: basso Tempo: 30 minuti   I CIOCCOLATINI DI WAFERS con cuore di PISTACCHIO e ricoperti di CIOCCOLATO BIANCO sono così peccaminosi che ad ogni morso ci assale quel senso di colpa pieno di adrenalina pura. I Wafers nei miei ricordi di bambina sono quelli alla vaniglia, bianchi e dolcissimi,…

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