LASAGNA DI SEDANO RAPA

LASAGNA di Sedano Rapa Preparazione: 20 minuti + 30 minuti di cotture Costo: basso Difficoltà: facile Dosi: x 4 persone La LASAGNA DI SEDANO RAPA l’avete mai provata? Ormai possiamo dire di aver preparato lasagne di ogni tipo ma quella di Sedano rapa?? Questo ortaggio in pochi lo conoscono e in pochissimi si sono accorti…

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SANGRIA DI PESCA SATURNIA

SANGRIA di Pesca Saturnia Difficoltà: facilissima Costo: medio Preparazione 10 minuti + 4 ore di riposo SANGRIA di Pesca Saturnia con Verdicchio, una SANGRIA insolita direte voi ma PERFETTA vi rispondo io. La PESCA SATURNIA ha polpa bianca, soda, dolce, croccante…niente acidità, solo delicata dolcezza, così invitante e raffinata che è impossibile resisterle e dopo…

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SALICORNIA FRITTA

Salicornia fritta Preparazione: 15 minuti Costo: basso Difficoltà: facilissimo La SALICORNIA FRITTA è quella verdura così buona da mangiare che neanche si può immaginare. La Salicornia è una pianta grassa erbacea commestibile che troviamo nei terreni salati marini dove colonizza. La sua forma si distingue per la forma tipicamente ramificata apparentemente senza foglie, carnosa e…

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COTOLETTE DI SEDANO RAPA

Cotolette di sedano rapa Preparazione: 30 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Cotolette di SEDANO RAPA anche vegane e senza glutine visto che questa deliziosa e saporita radice la preparo SENZA uova ma realizzando una pastella con la farina di CECI e acqua. Un secondo, un contorno, o anche perfetto FINGER FOOD da servire freddo. Il…

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TORTINO FREDDO VEGETARIANO

Tortino freddo vegetariano Difficoltà: facile Costo: basso Preparazione: 1 ora Tortino freddo vegetariano o vegano, o anche per celiaci visto che negli ingredienti troviamo solo verdure, erbe aromatiche e olio evo. Spendere poco e portare in tavola una pietanza di gusto è possibile. Io ho speso neanche 4 euro per  questo TORTINO FREDDO VEGETARIANO ed…

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CROSTATA DI FROLLA MONTATA

CROSTATA CON FROLLA MONTATA Preparazione: 40 min Riposo in frigorifero: 2 ore Cottura: 50 min Difficoltà: facile Costo: economico Stampo: rotondo da 22 cm Quante volte avete sentito parlare della FROLLA MONTATA? Si tratta di una preparazione particolare, molto burrosa ma veramente deliziosa. Questa frolla è molto ricca di burro in confronto alla classica e…

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VERDURE STUFATE AL FORNO

VERDURE STUFATE AL FORNO Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti Costo: basso Difficoltà: facile VERDURE STUFATE AL FORNO, un contorno saporitissimo ma quasi senza grassi. Per la cottura di questo mix di verdure mi sono procurata una teglia da forno antiaderente perfetta, di quelle che cuociono senza grassi e senza far attaccare il cibo. Da…

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BON BON AL CIOCCOLATO

Bon bon al cioccolato Difficoltà: facile Preparazione: 20 minuti + il tempo per congelarli Costo: basso I BON BON al cioccolato sono un dolcetto davvero irresistibile, da consumare in tantissime occasioni diverse. Chi ricorda i primi bon bon chiamati BOMBONIERE degli anni ’80? Impossibile resistere a questo guscio di cioccolato fondente con un cuore cremoso!…

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BIRRIFICIO MILLECENTO

BIRRIFICIO MILLECENTO   Il BIRRIFICIO MILLECENTO con le sue fresche birre è arrivato in mio soccorso in una caldissima giornata di fine primavera, quando la sete era tanta e l’acqua non bastava più!!                      Bere bene non è facile e per mangiare e bere bene bisogna…

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TORTA VERSATA CON FRUTTA E CREMA PASTICCERA

Torta versata con frutta e crema pasticcera Preparazione: 30 minuti + 50 minuti di cottura Difficoltà: facile Costo: basso TORTA VERSATA CON FRUTTA E CREMA PASTICCERA, una vera esplosione di gusto e freschezza. Vi è mai capitato di preparare la frutta bella pulita da portare al mare e invece il sole decide di darvi buca?…

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IN VIAGGIO CON POLDO

In viaggio con Poldo 19 tappe in 4 giorni Mercoledì 22 giugno 2022 Ci siamo, il mio viaggio con Poldo ha inizio, si parte con un prezioso carico di olio extravergine di oliva da consegnare a persone che si sono innamorate non solo di olio Poldo, ma anche di un uomo, Lorenzo, che è una…

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SACHER

SACHER Preparazione: 1h e 15 min Cottura: 45 min Difficoltà: media Costo: basso La torta Sacher o Sachertorte è sicuramente uno dei dolci al cioccolato più conosciuti al mondo e uno dei miei preferiti Di origine austriaca, questa torta al cioccolatosa risale al lontano 1832, quando il pasticciere Franz Sacher inventò questo prelibato dolce a…

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