TORTA MARGHERITA AFTER EIGHT

Ingredienti: farina 300 g zucchero 200 g olio di semi 100 ml uova 3 lievito 1 bustina sciroppo di menta 50 ml cacao amaro 1 cucchiaio latte q.b. Preparazione: Lavorare tutti gli ingredienti in un robot. Dividere l’impasto in 3 ciotole. In una aggiungere la menta e un po’ di farina, quella che servir√† per…

BABAGANOUSH

Il babaganoush √® uno sfiziosa e saporito preparato alle melanzane, tipico della cucina mediorientale, e nello specifico della cucina israeliana. Un crema semplice da preparare che di solito viene gustata con chili e chili di soffice pita, oppure con i falafel, le famose polpette di ceci fritte, o anche per accompagnare piatti di carne. Come…

ARISTA DI MAIALE A MODO MIO

E’ il caso dell’arista, carne di maiale magra e molto versatile visto il suo sapore. Io cucino l’arista immersa nell’acqua bollente. Nella casseruola metto: 3/4 carote 5/6 pomodori pachino 2 coste di sedano 1 cipolla 2 chiodi di garofano un bicchiere di vino bianco sale grosso e acqua. Porto ad ebollizione e aggiungo l’arista che…