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ZUCCHINE MARINATE CON ACETO

Ingredienti:

  • zucchine 2
  • peperoncino dolce rosso 1
  • prezzemolo
  • olio evo 100 ML
  • aceto 50 ML
  • sale
  • aglio

Preparzione:
Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili con la mandolina.
Disporre le zucchine crude a strati in un contenitore e versare sopra ogni strato, il trito di aglio, prezzemolo, peperoncino e sale. Coprire con olio e aceto.

Queste zucchine si mantengono in frigorifero per un paio di giorni.

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