Polenta in carrozza altra modo per riciclare la polenta avanzata oppure sostituto del pane per far mangiare prosciutto e formaggio. Quanto mi diverto quando in cucina ci sono gli avanzi, anzi, come galoppa la mia fantasia quando la dispensa è vuota, nel frigo c’è l’eco e arrivati a fine mese non si può fare la…
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POLENTA CON FUNGHI CHIODINI
La polenta con funghi chiodini è una valida alternativa per gli amici vegani, per tutti quelli che non mangiano carne o pesce di alcun genere. Ricordo che da piccola quando la mamma preparava la polenta io non la mangiavo. La polenta di mia mamma aveva pochissimo sugo, era priva di gusto e davvero poco invitante…
CIALDE DI MAIS
Per tutti quelli che amano la farina di mais, sia onnivori che vegani, queste cialde sono facilissime da preparare e si accompagnano con insalatone, affettati, sott’olio o anche da sole come spezza fame da tenere comodamente in borsa. Si potrebbero mantenere qualche giorno senza alcun problema ma solo se non venissero divorate appena sfornate!! Ingredienti:…
AMOR POLENTA
Sapete perché sono felice di avere tanti amici? Ovviamente perché non si è mai soli anche se io amo la solitudine, ma il bello di avere tanti amici è che con loro si possono scoprire nuove ricette. Si parla , si raccontano gusti, storie, ricordi e quando si arriva ai ricordi ecco che insieme a…