CROSTATA DI FROLLA MONTATA

CROSTATA CON FROLLA MONTATA Quante volte avete sentito parlare della FROLLA MONTATA? Si tratta di una preparazione particolare, molto burrosa ma veramente deliziosa. Questa frolla è molto ricca di burro in confronto alla classica e questo ingrediente principale viene lavorato a pomata, e la frolla finita non va fatta riposare in frigo ma… Per realizzare…

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VERDURE STUFATE AL FORNO

VERDURE STUFATE AL FORNO VERDURE STUFATE AL FORNO, un contorno saporitissimo ma quasi senza grassi. Per la cottura di questo mix di verdure mi sono procurata una teglia da forno antiaderente perfetta, di quelle che cuociono senza grassi e senza far attaccare il cibo. Da un anno a questa parte ho iniziato a cambiare il…

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BON BON AL CIOCCOLATO

BON BON AL CIOCCOLATO I BON BON al cioccolato sono un dolcetto davvero irresistibile, da consumare in tantissime occasioni diverse. Chi ricorda i primi bon bon chiamati BOMBONIERE degli anni ’80? Impossibile resistere a questo guscio di cioccolato fondente con un cuore cremoso! Visto che mia mamma va matta per questi mini gelati ed il…

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BIRRIFICIO MILLECENTO

BIRRIFICIO MILLECENTO   Il BIRRIFICIO MILLECENTO con le sue fresche birre è arrivato in mio soccorso in una caldissima giornata di fine primavera, quando la sete era tanta e l’acqua non bastava più!!                      Bere bene non è facile e per mangiare e bere bene bisogna…

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TORTA VERSATA CON FRUTTA E CREMA PASTICCERA

TORTA VERSATA CON FRUTTA E CREMA PASTICCERA TORTA VERSATA CON FRUTTA E CREMA PASTICCERA, una vera esplosione di gusto e freschezza. Vi è mai capitato di preparare la frutta bella pulita da portare al mare e invece il sole decide di darvi buca? Bene, a me è successo proprio quando mi ero preparata una bella…

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IN VIAGGIO CON POLDO

In viaggio con Poldo 19 tappe in 4 giorni Mercoledì 22 giugno 2022 Ci siamo, il mio viaggio con Poldo ha inizio, si parte con un prezioso carico di olio extravergine di oliva da consegnare a persone che si sono innamorate non solo di olio Poldo, ma anche di un uomo, Lorenzo, che è una…

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SACHER

SACHER La torta Sacher o Sachertorte è sicuramente uno dei dolci al cioccolato più conosciuti al mondo e uno dei miei preferiti Di origine austriaca, questa torta al cioccolatosa risale al lontano 1832, quando il pasticciere Franz Sacher inventò questo prelibato dolce a Vienna, per il conte Klemens von Metternich. Visto il mio recente viaggio…

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MILLEFOGLIE DI VERDURE

MILLEFOGLIE DI VERDURE La Millefoglie di verdure in estate a casa mia va veramente a ruba. Sia calda che fredda è una pietanza perfetta come piatto unico anche da portare al mare. Millefoglie di verdure anche abbastanza leggera, pochi grassi, nessuna besciamella e solo un filo di olio evo per portare a cottura le verdure…

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AGRIDISTILLERIA NGRICCA

AGRIDISTILLERIA NGRICCA Ho conosciuto un posticino che ha tante caratteristiche per riuscire a stupire le mie papille gustative. Vi parlo da profana di alcol che non ho mai bevuto per tanti motivi ed uno in particolare perché per me è troppo forte. Ho spesso provato ad annusare ogni distillato che mi è capitato sotto mano…

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CONFETTURA DI NESPOLE

CONFETTURA DI NESPOLE La Confettura di Nespole, perfetta da spalmare sul pane fresco per la prima colazione o anche a merenda in un pomeriggio d’inverno, giusta per ricordare l’estate passata. Ottima anche per farcire torte al cioccolato, visto il gusto che ha…da provare, fidatevi! Le Nespole sono quei frutti gialli dolci e succosi che vediamo…

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PIZZETTE ROSSE

PIZZETTE ROSSE Preparazione: facile Tempo: 20 minuti Riposo: 1 ora+ 15 minuti Costo: basso Difficoltà: facilissima   Le PIZZETTE ROSSE, le ricordate? La colazione di una volta. Quelle pizzette rosse rotonde, unte e con tanto pomodoro fino al bordo, che ad ogni morso ci colorava la faccia di sugo. La merenda che aspettavamo di mangiare…

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BROWNIES AL CIOCCOLATO E CILIEGIE

BROWNIES AL CIOCCOLATO E CILIEGIE Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Costo: basso Difficoltà: facile I Brownies al cioccolato e ciliegie forever. Perché vi chiedete voi e come mai. Vi racconto subito la storia: I dolci Brownies al cioccolato e ciliegie perché la mia vicina di casa ha suonato il campanello con in mano questo…

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