IMPASTO BASE PER MILLE TORTE

Impasto base per mille torte Come con una sola ricetta possiamo realizzare tanti dolci diversi. Se siete tra quelle persone sempre alla ricerca della ricetta che vada bene per preparare qualsiasi dolcetto facile e veloce, allora l’impasto base mille torte è ciò che fa per voi. Una ricetta questa da tenere a portata di mano,…

TORTA ALLE NOCCIOLE DELLA NONNA

Torta alle nocciole della nonna, quella torta che la nonna preparava in inverno usando la frutta secca che aveva in casa e quel profumo che ricordiamo ancora oggi. Questa torta la possiamo fare con le noci, o con le mandorle, oppure con tutta la frutta secca che abbiamo nella dispensa. Io ho messo anche del…

BISCOTTI DI MOSTO

Biscotti di mosto di mia cugina Angela, una ricetta della tradizione maceratese, che viene tramandata da molte generazioni. In alcune case nella preparazione dei biscotti di mosto viene aggiunta anche la mandorla oltre ai semi di finocchio, oggi si fanno un po come le persone gradiscono ma le preparazioni in casa sono sempre di meno….

TRECCIA INTEGRALE

Treccia Integrale ottima per la prima colazione ma non solo. Quante volte vi è capitato di avere voglia di mettervi ai fornelli per preparare una cosa e poi non avere gli ingredienti giusti, o magari guardare tra le farine e scoprire che ce ne sono in scadenza e quindi via ad impastare. Le mie ricette…

VIENNETTA

Viennetta, forse la torta gelato più famosa non solo in Italia. Alzi la mano chi non l’ha mangiata almeno una volta. Oppure, chi ha una mamma che non va matta per una fetta di Viennetta? Io conosco una signora che ogni volta ci sia da festeggiare un compleanno, lei apre una Viennetta e ci mette…

TORTA DI ALBICOCCHE

Torta di albicocche, la semplicità che nasce dal recupero. difficoltà: facile persone: 4 preparazione: 15 minuti cottura: 30 minuti Per questa torta di albicocche, ho usato quello che avevo in frigo e stava per andare sprecato, come la ricotta che ogni volta la compro con il pensiero di mangiarla e poi mi ritrovo che non…

TORTA FREDDA AL CAFFE’

Torta fredda al caffè e aggiungo, senza cottura. Ideale in ogni momento ed in ogni stagione. Priva di colla di pesce, si prepara in pochi minuti. Se dovessi portare un dolce alla mia mamma sicuramente preparerei questo. Potremmo definirla cheescake ma di formaggioso ha ben poco visto che troviamo solo il mascarpone e la panna….

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE

Tiramisù alle fragole, dessert facile, veloce e freschissimo da portare in tavola all’arrivo della bella stagione. Il colore ed il gusto un tantino acido delle fragole, si sposa bene con la dolcezza del mascarpone. Insieme formano un accoppiata perfetta ideale per chiudere un pranzo estivo o anche una serata romantica. Per questo tiramisù le protagoniste…

TORTA 12 CUCCHIAI

Torta 12 cucchiai difficoltà: facile persone: 6 preparazione: 15 min cottura: 30 min La torta 12 cucchiai è così facile che diventerà il vostro cavallo di battaglia. Facile, versatile, inimitabile. La torta 12 cucchiai basica è bianca ma potrete realizzarla al cioccolato, al caffè o anche alle fragole, basta solo eliminare e aggiungere 1 -2-…

CASATIELLO DOLCE NAPOLETANO

Casatiello dolce napoletano è una preparazione tipica di Pasqua che si tramanda di generazione in generazione. Casatiello dunque non solo salato ma anche dolce e che meraviglia per me averlo scoperto. Io amo i dolci non troppo dolci, quelli asciutti che si pucciano con piacere nella tazzona di latte e caffè e anche quelli come…

FRUTTOLO

Fruttolo fatto in casa, l’avreste mai detto? Io no ed invece eccolo qua pronto in pochi minuti e con soli 3 ingredienti. La frutta che preferite trasformata in cremoso Fruttolo da mangiare come dessert e da offrire a merenda ai vostri bambini. Banane, fragole, mele, albicocche, pere, pesche…ogni frutto va bene, l’importante che sia maturo….

MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO

Millefoglie di cioccolato con panna e pere. Un dolce al cucchiaio fresco e dal gusto di frutta. Golosissima millefoglie di cioccolato con morbida farcitura di panna e pere sciroppate. Con l’arrivo della primavera la voglia di dolci freschi al cucchiaio da mangiare subito si fa sentire e cosa c’è di meglio che dare libero sfogo…