LEMON CURD

Lemon Curd o se preferite cagliata di limone. Se anche voi come me amate il limone questa crema è davvero buona, dal forte gusto aspro e perfetta a mio avviso servita su un guscio di friabile frolla. La o il Lemon Curd è un dessert di origine anglosassone a base di limoni, arance o lamponi….

CLAFOUTIS ALLE FRAGOLE

La Clafoutis alle fragole o la Clafoutis è una delle tante varianti del famoso dolce cotto al forno preparato originariamente e composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes ma molto più fluida. Potremmo definirla una frittata dolce cotta al forno tanto per rendervi l’idea. Esistono un infinità di varianti…

CIAMBELLA AL CAFFE’

Ciambella al caffè, cosa c’è di meglio di un dolce così semplicemente buono per cominciare bene la giornata?! La ricetta di questa ciambella risale a più di 25 anni fa quando la mia vicina di casa, la signora Lamberta un giorno decise di incantarmi con il profumo di questo dolce così buono. Non ho mai…

CHEESCAKE CON RICOTTA DI BUFALA

Cheescake con ricotta di Bufala…mmmmm che buona! A me non piace la ricotta, ha un gusto ed una consistenza che non amo ma da quando ho scoperto quella di BUFALA ragazzi che meraviglia. La ricotta di bufala è una sorta di ricotta non ricotta, perdonatemi il gioco di parole ma è così; cremosissima e dolce…

PIZZA DOLCE PASQUALE

La pizza dolce Pasquale è il dolce che non può mancare sulle tavole marchigiane apparecchiate a festa per Pasqua. Vi ho già parlato di questo dolce che ho imparato ad amare solo da grande e con il passare del tempo ormai ho iniziato a modificarlo per farlo mangiare anche ai nipoti che amano solo il…

TORTA DI MELE E FRAGOLE

Torta di Mele e Fragole Aiutoooo Vi è mai capitato di voler preparare un dolce e poi farne un altro? A me capita spesso visto che ho sempre tanti prodotti da consumare e un esempio è la torta che vi presento oggi. La torta di mele e fragole esiste a casa mia perché un bel…

FRAPPE’ CON FRAGOLE E YOGURT

Il frappé con fragole e yogurt è davvero cremoso, anzi, cremosissimo. Non serve obbligatoriamente il gelato per fare un buon frappé, basta principalmente frutta fresca, yogurt naturale anche magro e ghiaccio. Il frappé con le fragole è una bevanda deliziosa e rinfrescante possiamo preparare in pochissimo tempo con pochi ingredienti e freschi; basterà frullare insieme…

FETTE BISCOTTATE INTEGRALI ALLA FRAGOLA

Fette biscottate integrali alla fragola Le fette biscottate integrali sono spesso uno degli alimenti protagonisti della colazione sana e ipocalorica che vogliamo fare per tenerci in forma e queste fette biscottate le possiamo tranquillamente fare a casa. Queste fette biscottate integrali poi le ho volute fare al gusto di fragola visto che siamo nella stagione…

BISCOTTI CON FIOCCHI D’AVENA

I biscotti con fiocchi d’avena sono come quei frollini che comprate di una famosa marca. Sono facilissimi da preparare e grazie all’abbinamento tra cereali e frutta secca, sono molto nutrienti e sazianti, l’ideale per iniziare la giornata con la giusta carica. Niente burro nell’impasto ma olio di semi di girasole, pochissimo zucchero di canna, neanche…

CROSTATA TRE GUSTI

Crostata tre gusti nasce dalla mia infinita voglia di mangiare sempre qualcosa di diverso. Oggi provo una cosa, domani la devo modificare, trasformare… Questa crostata nasce prima di tutto perché avevo del pan di Spagna avanzato e secondo perché volevo provare il gusto di Ciocolì Ciocolà di Amaltea, una crema di nocciole davvero strepitosa. Vi…

BISCOTTI OCCHIO DI BUE

I biscotti occhio di bue sono così golosi che non potete neanche immaginare. La frolla di questi biscotti è talmente burrosa che vi farà sentire in colpa per un bel po’ di tempo ma come si fa a non peccare con delizie del genere? La mia farcia dei biscotti occhio di bue è di confettura…

CANESTRELLI

Canestrelli… che passione e che bontà!! Perché i canestrelli? Semplicemente perché guardando nella mia dispensa ho trovato un saccheto di mandorle pelate aperto e invece di mangiarmele una dietro l’altra le ho frullate per preparare questi meravigliosi biscottini che si mantengono diversi giorni nella scatola di latta e tornano utili in quelle fredde serate quando…