TORTA DIPLOMATICA

La torta diplomatica è una delle torte più famose della pasticceria italiana. Il diplomatico o la torta diplomatica è un classico della pasticceria italiana che non passa mai di moda. In qualunque negozio di pasticceria o caffetteria d’Italia lo troviamo e sicuramente almeno una volta ognuno di noi l’ha mangiato. La torta diplomatica è composta…

GELATO BISCOTTO

Il gelato biscotto è una golosissima e fresca merenda perfetta per l’estate e farlo a casa è davvero facilissimo. Visto che sono molto golosa e mi piace sempre provare, sperimentare, preparo il gelato biscotto in due varianti, una con la Camy Cream bianca e l’altro con la stessa crema alla quale aggiungo del cacao in…

FERRERO ROCHER

I Ferrero Rocher sono facili da preparare e non necessitano l’aiuto di “Ambrogio”. Ricordate il famoso maggiordomo che colmava quel certo languorino che la contessa aveva nella pubblicità? Ben, ora anche noi avremo a disposizione tutti i Ferrero Rocher che vogliamo in qualsiasi momento della giornata. Basta avere degli ottimi wafers a disposizione da mescolare…

CAMY CREAM

La Camy Cream è una crema al mascarpone da fare senza cottura, perfetta per farcire torte, dolci e dessert di ogni tipo. La Camy Cream è una delle creme più famose nel web in questo momento, molto usata e apprezzata nei paesi anglosassoni ma poco nella pasticceria italiana. Questa crema è ideale per la farcitura…

TORTA ALLA COCA COLA

Torta alla Coca Cola Coca cola, coca cola. Bevi la coca cola che ti fa bene. Bevi la coca cola che ti fa digerire. Con tutte quelle, tutte quelle bollicine. Coca cola si, coca cola me mi fa morire…cantava il grande Vasco Rossi e stavolta la Coca Cola sarà la protagonista in una torta. La…

CREAM TART CAKE

La Cream Tart Cake è un dolce molto scenografico, di grande effetto. In questo momento la Cream Tart Cake va molto di moda, è un dolce che impazza sul web in questo inizio del 2018 e a furia di vedermela spuntare ovunque ho ceduto alla tentazione di prepararla.  La Cream Tart non è altro che una…

PIZZA DI PASQUA DOLCE

La pizza di Pasqua dolce, è il dolce poco dolce che non può mancare nelle tavole marchigiane apparecchiate a festa per Pasqua. I miei ricordi volano indietro nel tempo fino a rivedere mia zia Arduina che accendeva il forno a legna (quello come si usa oggi in pizzeria) che avrebbe usato per la cottura del…

TORTA DI MELE CON FARINA DI GRANO SARACENO

La torta di mele con farina di grano saraceno è perfetta per chi è intollerante al glutine e può essere adatta anche per i celiaci. La farina di grano saraceno è priva di glutine, molto nutriente dall’aroma pieno ed è utilizzata in tantissime ricette. La farina di grano saraceno è una delle farine riscoperte negli…

TORTA ALL’ACQUA

La Torta all’acqua è facile da realizzare, non ha bisogno di uova e di latte, può essere realizzata con farine gluten free, ottima da offrire agli amici vegani visto che nell’impasto non troviamo il burro ma dell’olio di semi di girasole. Il succo che andrete ad utilizzare poi sarà quello del gusto che preferite come:…

RICETTA DEL PAN DI SPAGNA

Pan di Spagna, una delle preparazioni base della pasticceria italiana. Un dolce dal gusto inconfondibile, versatile, semplice, soffice e spugnoso che si prepara senza lievito e cresce magicamente nel forno grazie alla lunga lavorazione con cui si montano i tuorli con lo zucchero. Per avere un perfetto Pan di Spagna, gli albumi devono essere montati…

GIRELLE DOLCI CON LIEVITO MADRE

Le Girelle dolci con il lievito madre sono perfette non solo per la prima colazione ma in qualsiasi momento della giornata. Era da tempo che volevo farle ma non trovavo mai l’occasione giusta o il tempo e stavolta grazie all’abbondante nevicata che mi ha rivoluzionato i programmi ecco che sono riuscita ad esaudire la mia…

NASTRINE

Le nastrine sono una delle merendine che preferisco, semplici, fragranti e senza alcun tipo di farcia. Da sempre le mangio per colazione e finalmente mi sono decisa a preparamele da sola. Era da tempo che ci pensavo ma non trovavo mai l’ispirazione giusta per farle e magari mi davo anche delle scuse perché credevo fossero…