SFOGLIATA DI MELE COLORATE

La Sfogliata di mele colorate l’ho fatta così per caso dovendo consumare delle mele che avevo comprato ad una fiera. Non so voi ma quando mi trovo davanti al banco della frutta di stagione e vedo tutto quel ben di Dio io non so resistere e così mi lascio prendere la mano. Poi quando a…

PANCAKE DI MELE AMBROSIA

I Pancake di mele Ambsrosia sono quella merenda o colazione che non ti aspetti, dolce senza aggiunta di zucchero, delizioso come il suo ingrediente principale e sano come non potete neanche immaginare. Per preparare questi pancake ho grattugiato la mela Ambrosia proprio come si fa quando iniziamo a svezzare un bambino. Ho messo qualche goccia…

MARMELLATA DI ZUCCA

L’autunno è la stagione perfetta per preparare la marmellata di zucca. In questa stagione ovviamente è possibile scegliere tra le migliori zucche che si hanno a disposizione. La marmellata di zucca è ottima da gustare sul pane per la colazione o la merenda, perfetta per preparare torte, muffin, crostate e non solo. L’avete mai provata…

CRUFFIN

Cruffin che bontà! Avete mai sentito nominare i Cruffin? Il mondo social food diffonde immagini a piene mani ed i più attenti golosi ne avranno già sentito parlare, se invece per voi sono ancora dei perfetti sconosciuti ve li presento io i Cruffin. I Cruffin sono la sintesi perfetta tra muffin e croissant. Del muffin…

TORTA MAIONESE E CIOCCOLATO

Che buona la Torta maionese e cioccolato!! Vi vedo fare le smorfie per la maionese nella torta amici ma fidatevi di me come sempre e provate questa torta così curiosa e poi la classica maionese è fatta di uova e olio che sono gli ingredienti che nelle torte ci stanno non vi pare?! La torta…

BURRO DI ARACHIDI

Il Burro di arachidi fatto in casa è un peccato di gola che soddisfa il palato e alleggerisce la coscienza visto che almeno non contiene conservanti. Il Burro di arachidi è una crema spalmabile molto amata soprattutto in America dove lo utilizzano in ogni preparazione e poco usato in Italia. Da quando il burro di…

PANCAKES VEGANI CON KEFIR D’ACQUA

I pancakes vegani con kefir d’acqua sono un alternativa alle classiche frittelle che si preparano in giro per il mondo. Niente latte e niente uova ma la stessa consistenza che deriva dal frizzante kefir d’acqua. I pancakes sono tradizionali dolci per la prima colazione nell’America del Nord e, con molte varianti, in altre parti del…

TORTA ALL’ACQUA

La Torta all’acqua è facile da realizzare, non ha bisogno di uova e di latte, può essere realizzata con farine gluten free, ottima da offrire agli amici vegani visto che nell’impasto non troviamo il burro ma dell’olio di semi di girasole. Il succo che andrete ad utilizzare poi sarà quello del gusto che preferite come:…

NASTRINE

Le nastrine sono una delle merendine che preferisco, semplici, fragranti e senza alcun tipo di farcia. Da sempre le mangio per colazione e finalmente mi sono decisa a preparamele da sola. Era da tempo che ci pensavo ma non trovavo mai l’ispirazione giusta per farle e magari mi davo anche delle scuse perché credevo fossero…

PANCAKE VERDI

Ingredienti per 10 pancake: farina 100 g uovo 1 latte 150 ml zucchero 20 g lievito Elva la punta di un cucchiaino colorante alimentare verde burro sale Preparazione: Mescolare in una ciotola la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale, unire l’uovo e con una frusta sbattere facendo attenzione a…

PAN BRIOCHE ALLE MELE E CANNELLA

Prepariamo adesso il Pan Brioche con le mele. Ingredienti: metà dell’impasto base per la pizza uova 2 zucchero 4 cucchiai vanillina 1 bustina mele 4 uvetta 50 g zucchero di canna 2 cucchiai cannella e zenzero a piacere burro 20 g Preparazione: Prendere metà dell’impasto lievitato, unire 2 uova intere, 4 cucchiai di zucchero e…

PANGOCCIOLI

Ingredienti: Farina Manitoba 280 g Farina 00 280 g Acqua  130 g Latte 130 g Lievito fresco 15 g Uovo 1 grande Zucchero 100 g Burro 50 g Sale un pizzico Gocce di cioccolato 125 g Miele 1 cucchiaino Vanillina 1 bustina Per spennellare 1 tuorlo In una ciotola mettere il miele e la vanillina…