Clafoutis alle ciliegie Tempo di preparazione: 10 minuti + 45 minuti di cottura Difficoltà: facile Costo: basso Clafoutis alle ciliegie, un dolce classico della pasticceria francese, una preparazione che una volta assaggiata non puoi più farne a meno. Io amo la versione mono porzione, con tutta quella crosticina che racchiude la golosa pastella che avvolge…
Categoria: DOLCI E DESSERT
TORTA VERSATA ALLE CILIEGIE
Torta versata alle ciliegie Preparazione: 50 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Torta versata alle ciliegie è una torta furba, con un ripieno golosissimo che non scende sul fondo grazie alla doppia cottura. E’ una torta leggerissima senza burro che si mantiene morbida per più giorni. Come ripieno possiamo usare di tutto, dalle classiche confetture, alla…
TORTA DI RICOTTA AGRUMATA
Torta di ricotta agrumata Preparazione: 15 minuti + 50 minuti di cottura Difficoltà: facile Costo: basso TORTA DI RICOTTA AGRUMATA profumata e che si scioglie in bocca, perfetta con il te o anche il caffè. Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio questa torta con la ricotta, succo…
TORTA INVISIBILE DI MELE
Torta invisibile di mele Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Costo: basso Difficoltà: facile La torta invisibile di mele mi perseguitava da mesi e finalmente l’ho fatta pure io. C’è chi mette il burro, chi poca farina e chi ne usa di più. Io ho trovato il giusto compromesso con gli ingredienti, niente burro e…
CREPES DI ALBUMI
Crepes di albumi Preparazione: 10 minuti + 30 minuti di riposo Costo: basso Difficoltà: facile Le crepes di albumi sono un modo diverso e perfetto per consumare gli albumi avanzati che spesso ci ritroviamo a dover consumare ma senza idea di come utilizzarli. La preparazione delle crepes di albumi? E’ semplicissima, leggera, proteica e senza…
BISCOTTI CON AMMONIACA
Biscotti con ammoniaca Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti + il tempo di lasciarli seccare Costo: basso Difficoltà: facile Biscotti con ammoniaca seconda versione, quella più rustica, con olio extravergine di oliva invece che l’olio di semi e stavolta ho provato a prepararli facendo prima il filoncino e poi tagliarli come…
PINCINELLE DOLCI
Pincinelle dolci Preparazione: facile Tempo di preparzione e cottura: 30 minuti Costo: basso Le pincinelle dolci sono una variante delle tradizionali PINCINELLE marchigiane, per la precisione della zona di Fabriano, dove un tempo le massaie le preparavano utilizzando una parte della massa del pane che tenevano da parte per formare delle strisce ti pasta tirate…
SAVOIARDI
Savoiardi Difficoltà: bassa Preparazione: 20 minuti Costo: basso I Savoiardi sono quei biscotti talmente inzupposi che quando inizi a mangiarli non riesci più a smettere. I Savoiardi, così come ricorda la parola devono la loro origine alla regione storica della casata reale di Savoia Biscotti dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa…
CARAMELLO SALATO
Caramello salato difficoltà: facile preparazione: 5 min cottura: 15 min Il caramello salato è una vera delizia e una volta imparato a farlo non potrete più farne a meno. Il suo gusto è un perfetto equilibrio tra dolce e salato, lo si assaggia e non si smette più di mangiarlo, così come fa la mia…
CROSTATA SENZA COTTURA
Crostata senza cottura Preparazione: 30 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Stampo utilizzato da 25 cm di diametro Crostata senza cottura, veloce da preparare e perfetta per svuotare la dispensa quando cominciano ad esserci tutti quei sacchetti di biscotti, frutta secca, cereali… Realizzare la crostata senza cottura è un po’ come fare una cheescake solo che…
MARITOZZI
Maritozzi Difficoltà: Difficile Preparazione: 60 min Cottura: 20 min Costo: Medio I maritozzi mi fanno tornare bambina, quando mia mamma una volta la settimana ci faceva trovare il maritozzo del fornaio. La sua forma era lunga, sopra aveva una glassa dolce e bianca e dentro qualche acino di uvetta. Il maritozzo era 1 solo e…
KINDER FETTA AL LATTE
Kinder fetta al latte Preparazione: 30 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Kinder fetta al latte fatta in casa? Certo che si! Era da tempo che volevo preparare la Kinder fetta al latte in casa ma non trovavo mai l’ispirazione ma finalmente eccola che mi è arrivata e l’ho preparata. Per la mia Kinder fetta al…
