Ingredienti x 4 persone:
- Gnocchi di patate ed erbe di campo
- Burro 100 g
- Salvia
- Acqua calda qualche cucchiaio
Cuocere gli gnocchi in acqua bollente e salata.
Sciogliere il burro in un padellino e unire poca alla volta l’acqua calda in modo che si possa creare una crema densa.
Unire la salvia fresca spezzettata o secca e lascia scaldare a fuoco basso.
Scolare gli gnocchi e saltarli in padella aggiungendo se occorre altra acqua calda.
Spolverare di parmigiano.
