Ingredienti:

• uova 3
• farina 250 g
• zucchero 130 g
• burro 125 g
• lievito 1 bustina
• vanillina 1 bustina
• latte 2 cucchiai
• mele 4
• uvetta 50 g
• pasta sfoglia 1 confezione
• marmellata di limone 3 cucchiai

Preparazione:
Pulire le mele e tagliarle a cubetti. Bagnarle con il succo del limone e aggiungere 2 cucchiai di zucchero di canna.
Lavare l’uvetta e lasciarla a bagno in acqua calda.
Lavorare le uova con lo zucchero e la vanillina.
Unire la farina alternata al burro fuso freddo.
Se serve unire il latte.
A questo punto l’impasto è pronto. Unire le mele.
Rivestire uno stampo con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo e versare la marmellata di limoni.
Versare il composto di mele nella teglia.
Cuocere a 180° per 30 minuti.