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GNOCCHI CON POLENTA AVANZATA

Per questa preparazione occorre la polenta già cotta e avanzata ma scondita.
Spezzettare la polenta ed impastarla con un po’ di farina bianca.
Formare gli gnocchi e lessare in acqua bollente da condire con il sugo che si preferisce.
Io ho usato alcune alici e un trito di sedano, carota e cipolla con aggiunta di poca conserva di pomodoro.

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