Mousse di torrone al Rum Ricetta facile Tempo di preparazione 20 minuti Costo medio La Mousse di torrone al Rum è un ottimo modo di recuperare gli avanzi del torrone bianco friabile che anche stavolta è avanzato dalle imbandite tavole di Natale. Per chi come me non ama il torrone bianco e non riesce a…
Anno: 2019
COTOLETTA DI SPINACI
Cotoletta di spinaci Preparazione facile Costo basso Tempo di preparazione 20 minuti Cotoletta di spinaci con doppia panatura per creare un guscio croccante perfetto per racchiudere e mantenere freschi gli spinaci. Quanti modi conoscete di far mangiare gli spinaci ai vostri bambini? Questa cotoletta di spinaci senza carne o pesce è perfetta in ogni occasione….
FILETTO DI BACCALA’ IN CROSTA
Filetto di baccalà in crosta avvolto in fresche verdure che lo aiutano a restare morbido. A casa di mia mamma ancora oggi un giorno a settimana si mangia il baccalà e mio padre ogni volta borbotta perché non lo vuole più vedere ma mia mamma si sa è di “coccio” e a lei il baccalà…
MOSTO COTTO SAPA
Mosto cotto o sapa conosciuta anche come saba, è un dolce condimento molto diffuso nella mia terra di origine dell’entroterra maceratese. E’una sorta di sciroppo denso e di colore scuro, analcolico, ha un gusto molto dolce ed è facile da conservare. Non è altro che mosto cotto e concentrato per ebollizione, preparato con base di…
PANCAKE PROTEICI
Pancake proteici per gli amici sportivi che stanno attenti ai grassi da ingerire durante la giornata ma non solo, e visto che questi pancake sono preparati con farina di avena vanno benissimo anche per chi ha problemi di glutine. Come nasce questa ricetta? Semplice, parlando con amici sportivi sempre attenti a stare alla larga dai…
CRESCIA DI POLENTA MARCHIGIANA
Crescia di polenta Marchigiana è una classica preparazione di recupero avanzi. A casa mia la polenta si mangiava spesso e ricordo che la mamma ne preparava sempre in abbondanza in modo di riutilizzare gli avanzi per creare altre delizie sia dolci che salate. La preparazione che preferivo era quella dolce, la polenta trasformata in frittela,…
GNOCCHI ALL’ACQUA
Gnocchi all’acqua Preparazione 20 minuti Difficoltà facile Costo basso Gnocchi all’acqua se vi chiedete se sono buoni la risposta è si. Come ogni pasta fresca fatta in casa il gusto lo si sente anche se gli ingredienti sono ridotti all’osso. Capita magari di non avere niente a casa, finite le patate, finite anche le uova…
TARALLI PICCANTI
Taralli piccanti anche si o anche no dipende dal vostro stato d’animo. Taralli per compensare una carenza d’affetto davvero perfetti accompagnati da un calice di vino rosso di quello da taverna. Se invece siete a dieta allora evitate di farli altrimenti manderete a monte ogni sacrificio. Preparare i taralli pensavo fosse più difficile ed invece…
RISOTTO ALLA ZUCCA CON GORGONZOLA
Risotto alla zucca con gorgonzola Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 20 minuti Costo medio Difficoltà facile Risotto alla zucca con gorgonzola un sapore dolce/piccante che lascia a lungo un intenso gusto in bocca. La dolcezza della zucca avvolge il risotto mantecato poi con il gorgonzola piccante. Servono davvero pochi ingredienti per…
SPAGHETTI NERO DI SEPPIA CON ZUCCA
Spaghetti nero di seppia con zucca Ricetta: facile Costo: medio Tempo di preparazione: 30 minuti Spaghetti nero di seppia con zucca fino a far saltare i bottoni della camicia ragazzi!! Quando poi gli spaghetti al nero di seppia sono di Filotea allora una vera garanzia, sapidità che si sposa benissimo con la dolcezza della zucca,…
TORTA VEGANA CIOCCOLATO E ZUCCA
Torta vegana al cioccolato e zucca Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Costo basso Difficoltà facile Torta vegana al cioccolato e zucca ecco adesso potrei mettere tante faccine soddisfatte per la squisita e delicata bontà di questo dolce che è privo di uova, burro e latte. Come preparare questa torta? Semplice,…
PANE FRITTO
Pane fritto Tempo di preparazione: 10 minuti più 10 per la frittura Difficoltà: facile Costo: basso Pane fritto raffermo o fresco? Amo talmente tanto il pane fritto che per me vale sempre sia se raffermo che fresco. La differenza è che se abbiamo le fette di pane raffermo da recuperare allora dovremmo prima metterle a…