TORTA VERSATA CON FRUTTA E CREMA PASTICCERA

Torta versata con frutta e crema pasticcera Preparazione: 30 minuti + 50 minuti di cottura Difficoltà: facile Costo: basso TORTA VERSATA CON FRUTTA E CREMA PASTICCERA, una vera esplosione di gusto e freschezza. Vi è mai capitato di preparare la frutta bella pulita da portare al mare e invece il sole decide di darvi buca?…

IN VIAGGIO CON POLDO

In viaggio con Poldo 19 tappe in 4 giorni Mercoledì 22 giugno 2022 Ci siamo, il mio viaggio con Poldo ha inizio, si parte con un prezioso carico di olio extravergine di oliva da consegnare a persone che si sono innamorate non solo di olio Poldo, ma anche di un uomo, Lorenzo, che è una…

BROWNIES AL CIOCCOLATO E CILIEGIE

BROWNIES AL CIOCCOLATO E CILIEGIE Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Costo: basso Difficoltà: facile I Brownies al cioccolato e ciliegie forever. Perché vi chiedete voi e come mai. Vi racconto subito la storia: I dolci Brownies al cioccolato e ciliegie perché la mia vicina di casa ha suonato il campanello con in mano questo…

TORTA SALATA DI ZUCCHINE

Torta salata di zucchine Difficoltà: facile Costo: basso Preparazione: 15 minuti Torta salata di zucchine ma spaghettate, tagliate in modo diverso in modo che restino più croccanti, almeno a me hanno dato questa sensazione mangiandole. Le zucchine sono sempre disponibili e spesso ci salvano anche la cena con la complicità di un rotolo di pasta…

FOCACCIA ROSSA LIGURE

Focaccia ligure rossa Preparazione: 30 minuti Lievitazione 2 ore + 30 minuti Cottura:25 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Focaccia ligure rossa è quella pizza che non ti aspetti. A casa mia non si butta via niente e se un ingrediente appena utilizzato solo per dare colore ad altro è buono, allora lo riutilizzo e stavolta…

POLPETTE DI POLLO AVANZATO E ZUCCHINE

Polpette zucchine e pollo Difficoltà: facile Persone: 4 Preparazione: 20 minuti Costo: basso Polpette di zucchine e pollo sono un secondo piatto sfizioso e perfetto per consumare il pollo cotto avanzato, ottimo da servire per cena ma anche per un aperitivo sfizioso. Semplici da preparare, leggere e sfiziose: sono le polpette zucchine e pollo. In…

TORTINO DI ZUCCA E PATATE

Tortino di zucca e patate Preparazione: 30 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Il tortino di zucca e patate è un secondo piatto invernale con un cuore goloso e filante. Tanto formaggio nel ripieno per arricchire una pietanza che di base è molto semplice. Zucca e patate, due verdure che spesso abbiamo dimenticato di avere in…

PESTO DI FAVE

Pesto di fave fresche Preparazione: 15 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Il pesto di fave è il fratello de classico pesto alla genovese, una ricetta tipica della Liguria, e in particolare della zona di Levante. Il pesto di fave ha origini antiche e molto umili risalenti alle famiglie contadine che lo preparavano per insaporire il…

PASTA COZZE E FAGIOLI

Pasta cozze e fagioli Preparazione: 20 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Pasta cozze e fagioli è una ricetta di recupero perfetta per portare in tavola i pochi avanzi che da soli e separatamente non basterebbero a nessuno. I legumi vanno a nozze con il pesce e quando avanzano le cozze cotte con il pomodoro a…

TORTA DI CAROTE

Torta di carote Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Preparazione: facile Costo: basso Di torta di carote ce ne sono svariate versioni, con farina di mandorle, noci, albumi montati a neve…la ricetta che vi propongo è una versione super veloce di questa torta di carote da preparare anche all’ultimo minuto, anche quando stanno per arrivare…

RISO PATATE ASPARAGI PORRO

Riso patate asparagi porro Preparazione: 20 minuti Cottura: 45 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Riso patate asparagi porro, una versione primaverile e di terra della classica teglia pugliese di riso patate e cozze. Un primo piatto con riso e verdure, niente pomodori, niente carne, niente pesce, perfetta preparazione dedicata ai vegani, vegetariani, celiaci e per…

CROSTATA MORBIDA CON FARINA DI CASTAGNE E MELE

Crostata Morbida con farina di castagne e mele Preparazione: 40 minuti Costo: basso Difficoltà: facile La crostata morbida con farina di castagne e mele è perfetta in tutte le stagioni, è un dolce autunnale da fine pasto come da colazione. La marmellata che metto sulla base rende la crostata più morbida anche il giorno dopo…