PEPERONATA

Peperonata Preparazione: 1 ora Costo: basso Difficoltà: facile Ma quanto è buona la peperonata? Ci sono poche cose che mangerei sempre e una di queste è la peperonata, il mio contorno perfetto nelle 4 stagioni. Certo che la peperonata in estate con il profumo delle verdure fresche è decisamente più buona ma volete mettere tutte…

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HUMUS DI CECI E PISTACCHIO

Humus di ceci e pistacchi Preparazione: 15 minuti Difficoltà: facile Costo: basso L’humus di ceci e pistacchio è una salsa da realizzare in pochissimi minuti e versatilissima. Bastano ceci già precotti, del pistacchio e via a prepararlo. Io ne faccio sempre una bella quantità così quello che avanza lo do poi agli amici da portare…

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LASAGNE CON PESTO DI CAVOLO RICCIO

Lasagne con pesto di cavolo riccio Preparazione: 1 ora Costo: basso Difficoltà: facile Le lasagne con pesto di cavolo riccio sono più che buone, un primo piatto che diventa perfetto in ogni occasione in particolar modo in inverno, quando il cavolo riccio è di stagione e saporitissimo. Prima di tutto dobbiamo preparare il pesto di…

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PASTA FROLLA SALATA

Pasta frolla salata Difficoltà: facile Costo: basso Tempo di preparazione: 20 minuti La pasta frolla salata la propongo con l’olio evo e niente burro, è molto buona e perfetta per tutte quelle preparazioni che richiedono un guscio per contenere ogni genere di impasto. Questa pasta frolla salata è perfetta per portare in tavola una crostata…

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FETTUCCINE ALL’ALFREDO

Fettuccine all’ Alfredo Preparazione: 10 minuti Costo: basso Difficoltà: facilissima Le Fettuccine all’Alfredo sono un primo piatto semplicissimo e ben riuscito che nasce tra le vie di Roma, all’inizio del secolo scorso dall’idea di Alfredo che per far riprendere le forse alla moglie che aveva da poco partorito, preparò questo piatto energico che divenne il…

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TORTA DI AVOCADO E MASCARPONE

Torta di avocado e mascarpone Difficoltà: facile Tempo: tra preparazione e cottura 1 ora Costo: basso   Questa torta di avocado e mascarpone è quel dolce che mancava nel mio ricettario personale, quella torta che ha qualcosa che mancava, un tantino esotica .                         …

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BARRETTE ENERGETICHE SENZA ZUCCHERO

Barrette ai cereali Preparazione: 10 minuti + 30 0 minuti di riposo e 30 minuti di cottura Costo: basso Difficoltà: facile   Le barrette energetiche senza zucchero ragazzi sono davvero buone, uno spezza fame da portare in ufficio, da tenere in borsa, da mangiare a scuola…e poi per tutti quegli sportivi che guardano gli zuccheri…

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MUFFIN CON BANANA E AVOCADO

Muffins con banana e avocado Preparazione: 15 minuti + 30 minuti di cottura Costo: basso Difficoltà: facie I Muffin con banana e avocado sono una merenda perfetta da portare a scuola. La quantità giusta per una colazione sana, priva di zuccheri raffinati. Questi muffin con banana e avocado hanno la frutta come ingrediente principale, il…

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CROCCO MUFFIN

Crocco Muffin Preparazione: 1 ora Difficoltà: facile Costo: basso I crocco muffin sono una sorta di muffin racchiusi in un guscio croccantissimo di pasta fillo che racchiude un cuore morbido di crema pasticcera e torta di mele. Nome atipico per questi crocco muffin, un dolce da merenda, per il dopo cena e anche colazione che…

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CORNETTI SALATI CON BURRO DI AVOCADO

Cornetti salati con burro di avocado Preparazione: 15 minuti + 3 ore di lievitazione + 20 minuti di      per preparare i cornetti + 1 ora di lievitazione +                      15/20 minuti di cottura Difficoltà: facile Costo: basso   I cornetti salati con burro di…

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BURRO DI AVOCADO

Burro di avocado Preparazione: 10 minuti Costo: basso Difficoltà: facilissima Il burro di avocado è la cosa più buona che si possa preparare in casa e più sana che possiate pensare. L’avocado lo sappiamo è un frutto dalla polpa molto carnosa e povera di acqua, è ricca di grassi buoni, vitamine e minerali. Secondo gli…

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BABKA CON CREMA SPALMABILE IMPERIALE

Babka con crema spalmabile Imperiale Preparazione: 45 min. Lievitazione totale: 3 ore Cottura: 40 min. Difficoltà: media Costo: basso Il Babka con crema spalmabile Imperiale è quel dolce che non ti aspetti, un pane leggermente biscottato, soffice e compatto, dolce, profumato, burroso, perfetto per la prima colazione o da offrire con il tè. E’ un…

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