Muffins con banana e avocado

Preparazione: 15 minuti + 30 minuti di cottura
Costo: basso
Difficoltà: facie

I Muffin con banana e avocado sono una merenda perfetta da portare a scuola.
La quantità giusta per una colazione sana, priva di zuccheri raffinati. Questi muffin con banana e avocado hanno la frutta come ingrediente principale, il miele come dolcificante ed il cacao amaro che li rende cioccolatosi ma non troppo dolci.
Mamme e bambini felici con questa soluzione ideale da mettere nello zaino e da portare a scuola. I Muffin con banana e avocado, restano morbidi anche 2 giorni dopo e con una buona spremuta di arancia la giusta dose di vitamine è raggiunta.
L’avocado usato in questi muffin sostituisce l’olio o il burro ed il suo gusto delicato si sposa bene con il cacao amaro che insieme fanno risaltare il gusto della banana.
Una merenda perfetta per grandi e piccini grazie a questi muffin con banana e avocado.
Per realizzarli poi vi basterà usare un robot da cucina, mettere tutti gli ingredienti, frullare e via negli stampini.

Ingredienti:

• uova 2
• miele 160 g
• farina 150 g
• manitoba 150 g
• lievito 1 bustina
• vaniglia 1
• banane 3
• avocado 1
• cacao 20 g

Preparazione:

Schiacciare le banane e l’avocado.
Aggiungere i semi della vaniglia, il cacao, l’uovo, frullare bene.
Unire le farine setacciate, infine il lievito.
Disporre l’impasto negli stampini da muffins coperti da un pirottino, infornare per 30-35 minuti a 180°.