ZUPPA INGLESE

Zuppa Inglese La Zuppa Inglese è un classico dolce al cucchiaio della pasticceria italiana, di origini Emiliano Romagnole, o anche Toscane,  una perfetta combinazione di strati di Savoiardi e crema gialla e al cioccolato, l’Inghilterra non c’entra nulla ma chissà se la Regina Elisabetta ama mangiarla?! Ogni famiglia ha la sua tradizionale ricetta, crema con…

ZUCCOTTO DI PANDORO CON CREMA MASCARPONE

Zuccotto di Pandoro con crema mascarpone è una delle tante varianti per consumare il Pandoro dopo le feste di Natale. La crema al mascarpone è una soffice bontà che si accompagna bene anche con il pandoro non più fresco e magari, rimasto all’aria da qualche giorno. Lo zuccotto di pandoro con crema mascarpone si presenta…

VIENNETTA

Viennetta, forse la torta gelato più famosa non solo in Italia. Alzi la mano chi non l’ha mangiata almeno una volta. Oppure, chi ha una mamma che non va matta per una fetta di Viennetta? Io conosco una signora che ogni volta ci sia da festeggiare un compleanno, lei apre una Viennetta e ci mette…

TORTA FREDDA AL CAFFE’

Torta fredda al caffè e aggiungo, senza cottura. Ideale in ogni momento ed in ogni stagione. Priva di colla di pesce, si prepara in pochi minuti. Se dovessi portare un dolce alla mia mamma sicuramente preparerei questo. Potremmo definirla cheescake ma di formaggioso ha ben poco visto che troviamo solo il mascarpone e la panna….

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE

Tiramisù alle fragole, dessert facile, veloce e freschissimo da portare in tavola all’arrivo della bella stagione. Il colore ed il gusto un tantino acido delle fragole, si sposa bene con la dolcezza del mascarpone. Insieme formano un accoppiata perfetta ideale per chiudere un pranzo estivo o anche una serata romantica. Per questo tiramisù le protagoniste…

FRUTTOLO

Fruttolo fatto in casa, l’avreste mai detto? Io no ed invece eccolo qua pronto in pochi minuti e con soli 3 ingredienti. La frutta che preferite trasformata in cremoso Fruttolo da mangiare come dessert e da offrire a merenda ai vostri bambini. Banane, fragole, mele, albicocche, pere, pesche…ogni frutto va bene, l’importante che sia maturo….

MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO

Millefoglie di cioccolato con panna e pere. Un dolce al cucchiaio fresco e dal gusto di frutta. Golosissima millefoglie di cioccolato con morbida farcitura di panna e pere sciroppate. Con l’arrivo della primavera la voglia di dolci freschi al cucchiaio da mangiare subito si fa sentire e cosa c’è di meglio che dare libero sfogo…

TRONCHETTO ALLA BANANA

Tronchetto alla banana E poi arriva mio figlio che mi chiede di preparare un dolce insieme e secondo voi io rispondo di no?! Ovviamente rispondo si ma con un piccolo “ricatto”: . Mi guarda come per mandarmi a quel paese ma poi i suoi occhi sorridono e mi risponde si ma con l’aggiunta che sono…

MOUSSE DI TORRONE AL RUM

Mousse di torrone al Rum Ricetta facile Tempo di preparazione 20 minuti Costo medio La Mousse di torrone al Rum è un ottimo modo di recuperare gli avanzi del torrone bianco friabile che anche stavolta è avanzato dalle imbandite tavole di Natale. Per chi come me non ama il torrone bianco e non riesce a…

CREMA DOLCE VEGANA DI ZUCCA

Crema dolce vegana di zucca Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Costo basso Porzioni 4 Crema dolce vegana di zucca…vi vedo storcere il naso ma prima di dire “non mi piace” è meglio provarla credetemi. Una crema davvero insolita che si prepara in pochissimi minuti e sembra strano ma poi dopo…

CHEESCAKE MANGO E MORE

Cheescake mango e more e poi non venitemi a dire che non vi faccio venire l’acquolina in bocca! Quale Cheescake preferite voi? Ricordo ancora la prima cheescake che ho mangiato, ero in Toscana per la precisione a Cecina con mio figlio Edoardo ancora piccolo quindi sono passati un tot di anni ma i ricordi sono…

LEMON CURD

Lemon Curd o se preferite cagliata di limone. Se anche voi come me amate il limone questa crema è davvero buona, dal forte gusto aspro e perfetta a mio avviso servita su un guscio di friabile frolla. La o il Lemon Curd è un dessert di origine anglosassone a base di limoni, arance o lamponi….