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VERZA STUFATA CON LE PATATE

Ingredienti:

  • verza 1
  • patata 1
  • olio evo
  • rosmarino
  • aglio
  • acqua 1 bicchiere
  • sale
  • pepe

Lavare la verza e tagliarla a julienne.
Pelare la patata e tagliarla a fettine sottili in modo che si cuocia subito.
Scaldare l’olio extravergine di oliva in una wok con lo spicchio di aglio e il rosmarino. Togliere gli aromi e unire la patata e la verza. Cuocere a fuoco alto. Aggiungere l’acqua, salare e coprire. Continuare la cottura per 20 minuti a fuoco basso.
Togliere il coperchio, pepare e portare a cottura.
Per creare una bella preparazione vi potete aiutare con un coppapasta.
La verdura che avanza la si può congelare messa nello stampo dei muffin e poi nei sacchetti del ghiaccio in modo che si avranno le porzioni giuste da riscaldare e mangiare al momento.

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